recepty

400 g krabov, 100 g šampiňónov, 2 lyžice masla (alebo tuku), 100 ml bieleho vína, 4 paradajky, 1 zväzok jarnej cibuľky, 2 lyžice múky, Podravka, zväzok medovky, mleté čierne korenie, soľ.
Ďalej: 200 g syra mozarella, 4 lyžice masla (alebo tuku), 400 g rezancového cesta (alebo Cannelloni - hotový výrobok), 250 ml zahustenej paradajkovej omáčky.

Maslo alebo tuk rozpálime na panvici, pridáme očistenú jarnú cibuľku nakrájanú na prúžky a opražíme dozlata. Kraby umyjeme pod tečúcou vodou a spolu s olúpanými paradajkami zbavenými jadierok a nakrájanými na malé kocky ich pridáme k cibuli. Potom pridáme očistené a nadrobno nakrájané šampiňóny. Múku rozmiešame s bielym vínom a zahustíme ňou zeleninovú zmes. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a vegetou a primiešame nasekanú medovku. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Cannelloni sparíme v slanej vode asi 5 minút, necháme dobre odkvapkať a naplníme pripravenou plnkou. Vrstvovito poukladáme do vymastenej ohňovzdornej formy. Polejeme paradajkovou omáčkou a navrch rozložíme syr nakrájaný na plátky.
Dáme do rúry predhriatej na 200 oC a pečieme asi 15 minút.