Hlavné menu:
POLIEVKY > Polievky z kuracieho mäsa
Zvyšky pečeného kuracieho mäsa, 20 g sušených húb, 1 lyžica sójovej omáčky, 300 g tenkých rezancov, 100 ml oleja, 1000 ml hovädzieho vývaru, soľ.
Rezance uvaríme v osolenej vode domäkka, precedíme, prepláchneme studenou vodou, necháme dobre odkvapkať a opečieme na rozpálenom oleji za stáleho miešania, až kým rezance nestvrdnú. Potom ich vsypeme do horúceho hovädzieho vývaru a varíme, až kým opäť nezmäknú.
Tesne pred podávaním pridáme do polievky zvyšky kuracieho mäsa nasekaného nadrobno a osobitne povarené sušené huby nakrájané nadrobno, všetko okoreníme sójovou omáčkou a chvíľu ešte povaríme.
Sub-Menu: