Hlavné menu:
JEDLÁ Z MASA > Hovadzie
Veľký hovädzí rezeň naklepeme natenko, potrieme horčicou, položíme naň dusené hríby s dusenou ryžou a navrch položíme kúsky šunky natreté maslom. Zvinieme, zviažeme, dáme do panvice, polejeme horúcou masťou, posolíme a dusíme pod pokrievkou. Občas pridávame horúcu vodu.
Keď je mäso polomäkké, pridáme zelený hrášok, mrkvu a kaleráb všetko nakrájané na kocky a ružicu kelu. Mäkké mäso vyložíme na misu a zeleninu povaríme so šťavou a smotanou.
Mäso podávame nakrájané a poliate zeleninovou omáčkou.
Sub-Menu: