Hlavné menu:
JEDLÁ Z MASA > Hydina
1 kačica, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžička mletej červenej papriky, 3 lyžice oleja, hydinový vývar, soľ.
Očistenú a umytú kačicu osolíme a potrieme rozotretým cesnakom. Mletú červenú papriku rozmiešame s 1 lyžicou oleja a potrieme ňou kačicu. Zvyšok oleja rozpálime v pekáči, kačicu na ňom prudko opražíme zo všetkých strán, podlejeme trochou vývaru a upečieme vo vyhriatej rúre domäkka.
Počas pečenia podľa potreby podlievame vývarom a kačicu potierame paprikovým olejom.
Podávame s kysnutou knedľou a s marhuľovým kompótom.
Sub-Menu: