Hlavné menu:
JEDLÁ Z MASA > Hovadzie
400 g hovädzieho mäsa z nízkej roštenky, vývar z kostí, 1 cibuľa, 40 g tuku, 20 g hladkej múky, mleté čierne korenie, soľ.
Mäso umyjeme a nakrájame na asi 4 plátky. Zľahka ich naklepeme, okraje narežeme, okoreníme, poprášime múkou a prudko opečieme v rozpálenom tuku z oboch strán.
Opečené roštenky vyberieme a odložíme do tepla. Na tom istom tuku speníme nadrobno nasekanú cibuľu a pridáme opečené mäso. Podlejeme vývarom, osolíme a zo občasného miešania dusíme domäkka.
Podávame s varenými alebo opekanými zemiakmi a zeleninovou oblohou.
Sub-Menu: