Hlavné menu:
POLIEVKY > Hubové polievky
300 g šampiňónov, 250 ml smotany, 100 g koreňovej zeleniny, 1 malá cibuľa, 40 g hladkej múky, 40 g masti, 1000 ml vývaru z kostí, mletý muškátový oriešok, zelená petržlenová vňať, soľ.
Na masti opražíme očistené šampiňóny, ktoré sme nadrobno nakrájali. Pridáme očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu a nadrobno nasekanú cibuľu. Jemne opražíme, poprášime múkou, opäť opražíme, zalejeme vývarom a uvaríme domäkka.
Zjemníme smotanou, ochutíme nastrúhaným muškátovým orieškom, nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou a posolíme.
Sub-Menu: