recepty

200 g bravčového mäsa z pleca, 200 g bravčového bôčika, 250 ml kyslej smotany, 400 g kyslej kapusty, 2 cibule, 20 g hladkej múky, 40 g masti, mletá rasca, 1 čajová lyžička mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, soľ.

Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na masti, pridáme mletú červenú papriku a mäso. Osolíme, okoreníme a opražíme. Pridáme kapustu, zakryjeme pokrievkou a udusíme.
Počas dusenia podľa potreby podlievame. Múku, ktorú sme nasucho opražili, podlejeme chladnou vodou, premiešame a povaríme. Pridáme k mäsu, ochutíme mletou rascou a dovaríme. Nakoniec primiešame smotanu.
Podávame s kysnutou knedľou.