recepty

250 g bravčového bôčika, 4 vajcia, 120 ml mlieka, 2500 g surových zemiakov, 125 g cibule, 40 g konzervovaného zeleného hrášku, 125 g oleja, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.

V šupke uvarené zemiaky olúpeme, necháme vychladnúť, nakrájame na plátky, posolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nasekanú zelenú petržlenovú vňať, zelený hrášok a zľahka premiešame. Bravčové mäso nakrájame na kocky, ktoré udusíme na upraženej cibuli.
Do vymasteného pekáča dávame striedavo vrstvu zemiakov a mäsa. Takto urovnané zemiaky zapečieme v rúre, keď sú dostatočne prehriate, prelejeme povrch vajcami, ktoré sme rozšľahali v mlieku a pečieme ďalej dozlata.
Podávame ich s uhorkou alebo inou nakladanou zeleninou.